最近注目されているのは、糸満の新たなブランド魚「かりゆしキンメ」。沖縄近海で獲れ、糸満で水揚げされる高品質のキンメダイです。

鮮度がいいので刺身やしゃぶしゃぶで食べるのがおすすめ。「かりゆしキンメのしゃぶしゃぶセット」は、糸満市のふるさと納税返礼品としても活用されています。

市内の飲食店でもキンメダイを提供するお店が増えているので、糸満を代表するキンメダイ料理が誕生することも期待できます。